Moules frites sur l’île d’Oléron
🍴 La Moulerie du Local
Des moules et desserts maison, des recettes originales à La Cotinière
- Du lundi au samedi | 11h30 - 14h30
- Le mardi | 11h30 - 14h30 et 18h30 - 22h30
Une moulerie conviviale à La Cotinière
Le rendez-vous des amateurs de moules sur l’île d’Oléron
Située au cœur de La Cotinière, La Moulerie du Local est pensée pour offrir une expérience simple et gourmande.
- Ici, les moules sont fraîches et servies généreusement avec des frites. Tout est maison, même les desserts.
- Le tout dans une ambiance détendue, idéale pour un déjeuner en bord de mer.
La Moulerie est ouverte tous les midis ainsi que le mardi soir (hors dimanche), parfaite pour profiter d’un repas rapide et savoureux après une balade sur le port.
Que vous soyez en vacances sur l’île d’Oléron ou habitué du coin, c’est l’adresse idéale pour manger des moules frites maison.
Nos recettes de moules maison
Des saveurs variées pour tous les goûts
Chaque recette est préparée avec soin pour vous proposer des moules maison savoureuses, inspirées de recettes traditionnelles et revisitées.
🍰 Nos desserts sont faits maison par notre pâtissier 🍰
🥥 Moules curry coco
Une recette onctueuse et parfumée, parfaite pour les amateurs de saveurs exotiques. Des moules fraîches sublimées par une sauce curry coco maison.
- Curry de Madras
- Lait de coco
- Ciboulette
- Jus de citron
🧓 Moules de mémé
Une recette authentique et réconfortante, comme à la maison. Des moules cuisinées simplement pour mettre en avant le goût du produit.
- Oignon, ail
- Persil, thym
- Vin blanc
- Beurre demi-sel
🧀 Moules au roquefort
Une recette généreuse et gourmande avec une sauce crémeuse au caractère affirmé.
Idéal pour les amateurs de fromage.
- Roquefort
- Crème
- Ail
- Persil
🌶️ Moules à l’espagnole
Une recette relevée aux inspirations du sud, avec des saveurs ensoleillées qui accompagnent parfaitement les moules.
- Sauce tomate
- Poivrons, olives
- Piment d'espelette
- Chorizo
🍷 Moules au pineau
Une spécialité locale incontournable, cuisinée avec du pineau des Charentes pour une touche sucrée-salée unique.
- Pineau blanc
- Crème
- Oignon, ail
- Persil
- Beurre demi-sel
Envie de manger des moules à La Cotinière ?
profitez d' une balade sur le port puis régalez-vous !
La moulerie du Local vous accueille dans une ambiance conviviale pour déguster des moules frites maison sur l’île d’Oléron.
Où manger des moules sur l'île d'oléron ?
Retrouvez la moulerie du Local à La Cotinière
Située au cœur de La Cotinière, La Moulerie du Local est l’endroit idéal pour déguster des moules frites maison sur l’île d’Oléron.
Facile d’accès, c’est une étape incontournable pour :
- un déjeuner avec des produits d’ici
- une pause gourmande pendant vos vacances
- un moment convivial entre proches