Hôtel à la Cotinière sur l’Île d’Oléron : dormir près du Local

Lorsque l’on prépare un séjour sur l’île d’Oléron, une question revient rapidement : où dormir près du port de La Cotinière pour profiter des restaurants, des plages et des balades sans avoir à reprendre la voiture ? Pour les clients du Local, disposer d’un hôtel à la Cotinière sur l’île d’Oléron, accessible à pied depuis […]

Article du mois d’octobre

DANS CE RESTAURANT-BAR À FRUITS DE MER L’AUTHENTICITÉ ET LA FRAÎCHEUR SE CONJUGUENT AU PLUS-QUE-PARFAIT… L’amour de la cuisine Cette nouvelle adresse, c’est avant tout l’histoire d’une personnalité : celle de Xavier Ksas, le chef. Ce passionné de cuisine depuis l’enfance vous concocte une cuisine créative, marquée par des associations inédites. Sa signature : des […]

Nouvelle coupure de presse

Notre restaurant a fait l’honneur d’une coupure de presse dans un journal local ! C’est la reconnaissance du travail accompli par notre équipe pour proposer des produits de qualité à nos visiteurs !

La Paëlla espagnole, la vraie !

Connaissez-vous vraiment la vraie paëlla espagnole ? Nous nous régalons tous autour d’une « paëlla » mixte, viandes et fruits de mer agrémentée de chorizo, petits pois, etc… Ayant la volonté de vous proposer une vraie paëlla avec le riz Bomba de la région de Valence, je me suis mis en quête de véritables recettes […]